Ada Parellada participarà en diversos actes

Els propers 1 i 2 de desembre tindran lloc a l’Alt Urgell i la Cerdanya diversos actes adreçats a promocionar una alimentació de proximitat, saludable i coherent amb la situació actual. Així, el dijous 1 de desembre, a l’Escola Mare de Déu de Talló de Bellver de Cerdanya, s’ha programat una tarda amb la cuinera Ada Parellada, amb activitats gratuïtes i obertes a tothom i que s’iniciaran, a dos quarts de cinc de la tarda amb la presentació del seu llibre Sopes: brous, escudelles i sopes fredes, en el qual descriu cinquanta receptes familiars d’aquest plat tradicional.

Paral·lelament, a la mateixa hora, l’alumnat de l’escola tindrà l’oportunitat de participar en un taller per aprendre a fer-se el seu propi berenar saludable. L’activitat anirà a càrrec del personat del monitoratge del menjador escolar. En aquest cas, les places són limitades i cal fer la inscripció a l’escola (mail: c5001059@xtec.cat.

Després, Ada Peralada i el també cuiner Jordi Tomàs faran una formació interna per al personal de cuina dels menjadors escolars de l’Alt Urgell i la Cerdanya, un total de vint cuiners que treballaran receptes per implementar en el seu dia a dia. En aquesta ocasió, la formació estarà centrada en les guarnicions.

L’endemà, 2 de desembre, les activitats es traslladaran a la Seu d’Urgell i començaran a RàdioSeu, a dos quarts de dotze del matí, amb un programa que farà en directe Ada Parellada per parlar del malbaratament alimentari.

A tres quarts de cinc de la tarda, a l’Escola Pau Claris, Parellada farà la presentació del seu llibre Sopes: brous, escudelles i sopes fredes, alhora que el cuiner Jordi Tomàs, acompanyat de personat de monitoratge de menjadors, impartirà un taller de berenar saludable.

A les sis de la tarda, al mateix menjador de l’escola Pau Claris, Ada Parellada conduirà un showcooking en el qual farà una mostra de plats per escurar la nevera sota el lema “Res no es llença si és bo”. Els assistents podran degustar els plats elaborats durant aquesta sessió.

Els actes de la Seu també seran gratuïts i oberts a tothom, però caldrà fer-ne la inscripció a través de l’enllaç: https://forms.gle/k5tBq9qy2rxFbNEL8

L’Alt Urgell, 25 de novembre de 2022